Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Afyon ve Kayseri’de toptancı piyasalarda yumurta fiyatları 35 kuruş arttı. Afyon Başmakçı’da duble yumurta fiyatı 2,75 TL’den 3,10 TL’ye, kılavuz yumurta fiyatı ise 1,55 TL’den 1,90 TL’ye yükseldi. Kayseri’de ise duble yumurta fiyatı 2,66 TL’den 3,01 TL’ye, kılavuz yumurta fiyatı ise 1,70 TL’den 2,05 TL’ye çıktı.
Kaytaş AŞ Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, yumurta fiyatlarındaki artışın arz talep dengesizliğinden kaynaklandığını ifade etti. Son iki aydır yumurta fiyatlarının düşüş eğiliminde olduğunu ve üreticinin maliyetin altında fiyatlarla satış yaptığını belirten Salt, “Kâr etmeyen üretici, yumurtlama ömrünü tamamlamış tavukları kesime gönderdi. Bu durum piyasada arz eksikliği yarattı ve fiyatlara yansıdı,” dedi.
Salt, üreticinin girdi maliyetlerinin göz önüne alınarak desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, dış piyasalarda iç piyasanın altında kalan ihracat fiyatlarına dikkat çekti ve dış piyasanın küçük boy yumurtalara olan talebinin arttığını belirtti.
